Slow Roast
Aquí es donde preparo el slow roast mental de los temas que considero vitales para mejorar la industria, el rendimiento, la efectividad, la experiencia del comensal, las finanzas y la administración de tu negocio.
7 canales para diversificar tus ingresos en gastronomía
La industria de la gastronomía ha dado un giro de 180 hacia nuevas posibilidades que antes veíamos muy poco alcanzables dentro de los próximos 5 años en el 2020. Con la bienvenida de tecnologías adaptables al entorno gastronómico, y la posibilidad de nuevos mercados, existe hoy una apertura atractiva a expandir nuestros negocios locales.